Taze Barbunya

Taze Barbunya

Taze Barbunya, barbunya baklagiller ailesinden olan otsu şeklindeki bitki türlerinde bir tanesidir. Taze barbunyanın beyaz ve pembe renkli olan dış kısmı ve içerisinde ağırlıklı olarak beyaz ve pembe renkli taneleri ile standart olarak bildiğimiz yeşil fasulyeden kolaylıkla ayırabiliriz. Türk mutfağında oldukça ünlü olan zeytinyağlı barbunya genellikle soğuk meze çeşitleri içinde yer almaktadır. Taze barbunya fasulye sınıfının içerisinde yer alan diğer bitki türlerinden farklı olarak kendisini ayırmaktadır. Farklı ülkelerde ve dillerde taze barbunya "borlotti fasulyesi" ya da "roma fasulyesi" ismi ile bilinmektedir. Taze barbunya ilk olarak İtalya da yetiştirilmeye başlanmıştır. Özellikle Türk, İspanyol, Yunan ve İtalyan mutfaklarında sık olarak kullanılmaktadır. Kolombiya'da yetiştirilen "Carnberry fasulyesinin" varyentesi şeklinde sayılabilmektedir. Taze barbunya çoğunlukla "pinto fasulyesi" benzemektedir, fakat lezzet olarak oldukça farklıdır. Türkiye'de taze barbunya sebze olarak hemen her bölgemizde kolaylıkla yetiştiriciliği yapılmaktadır. Genel olarak taze barbunyanın içinde mevcut olan taneler bazen beyaz renkli, bazen de kırmızı benekli olabilir. Aynı zamanda barbunya fasulyesi olarak bilinmektedir. Kuru ve taze olarak her iki şekilde barbunya tüketilebilir.

Taze Barbunyanın Faydaları, taze barbunya lif açısından oldukça zengin olan en önemli besin kaynaklarımızdan bir tanesidir. 100 gramlık taze barbunya da yaklaşık olarak 25 gram lif içermektedir. Aynı zamanda zihinsel ve bedensel olarak yorgunluğu giderirken, vücuda güç ve enerji verir. Taze barbunyanın faydaları arasında kemikleri güçlendirir, romatizma ve siyatik şikayetlerini büyük ölçüde hafifletir. Taze barbunya vücudun gelişimini ve onarımını desteklemektedir. Böbrekleri kuvvetlendirirken, kum ve taş dökmesine yardımcı olur. Özellikle böbrek rahatsızlıklarında çok etkilidir. Şeker hastalığına faydalıdır, kalp çarpıntısına iyi gelir ve sinirleri kuvvetlendirir. Ayrıca taze barbunya kolesterolün düşmesinde son derece etkilidir. İnsan sağlığı bakımından bu kadar faydalı olan taze barbunyayı mutlaka günlük beslenme programında eklenmesi gereken en önemli besin kaynaklarından birsidir.

Taze Barbunya Tarifi İçin Malzemeler
  • 1 kilogram taze barbunya
  • 1 adet kuru soğan
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 adet havuç
  • 1-2 adet sivri biber
  • 1 adet patates
  • 4-5 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Göz kararı tuz
Taze Barbunya Hazırlanışı, taze barbunya ayıkladıktan sonra tencerenin içerisine alalım ve üstüne bir miktar su ilave ettikten sonra yaklaşık 15 dakika kadar haşlayalım. Kuru soğanı yemeklik olacak şekilde küp gibi doğrayalım. Ardından tencerenin içine zeytin yağını ekleyip, kuru soğanı pembeleşinceye kadar kavuralım. Biberleri aynı şekilde ince doğrayarak ilave edelim. Daha sonra biber ve domates salçasını ilave edip kokusu çıkıncaya kadar kavuralım. Patatesi ve havucu küp gibi doğradıktan sonra tencereye ekleyip kavuralım. En son tencerenin içine haşlamış olduğumuz taze barbunyayı ilave edip üzerini biraz geçecek kadar su ekleyelim. Yaklaşık olarak 15 dakika taze barbunyaya damak lezzetine göre tuzu ekleyerek pişirelim. Taze barbunya piştikten sonra isteğe göre sıcak ya da soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Son Güncelleme : 03.12.2018 11:37:58
Taze Barbunya ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Taze Barbunya Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Taze Barbunya"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Barbunya Gaz Yaparmı
Barbunya Gaz Yaparmı
Barbunya Gaz Yaparmı; Barbunya fasulyenin bir çeşidi olup besin değeri oldukça zengin bir bitki grubu üyesi olarak ifade edilir. Farklı ülkelerde Borlotti fasulyesi veya Roma fasulyesi olarak ta isimlendirilir. Barbunyanın ana vatanı İtalya olarak bi...
Barbunya Haşlama
Barbunya Haşlama
Barbunya haşlama; Barbunya baklagiller familyasında yer alan bir bitki türü olmaktadır. Türk mutfağında zeytinyağlı ve etli yemeği de yapılır. Ama en çok pilaki olarak hazırlanıp meze olarak tüketilir. Barbunya nisan ayında pazar tezgahlarında buluna...
Kuru Barbunya Yemeği
Kuru Barbunya Yemeği
Kuru Barbunya Yemeği, Baklagiller arasında yer alan barbunya çok sık tercih edilen yemekler arasındadır. Özellikle kuru barbunya yapılışının kolay ve pratik olması nedeniyle çok sık tercih edilir. Ayrıca kuru barbunya yapımı çok ekonomiktir. Kuru bar...
Barbunya Kalori
Barbunya Kalori
Barbunya kalori, yapısında bol miktarda vitamin ve protein barındırdığından ötürü diyet yapan kimselerin öğünleri arasında yer alan barbunya kalori bakımından düşük bir besindir. Bunun yanı sıra tok tutucu özelliği ile diyet listelerinde yerini alara...
Barbunya Nasıl Haşlanır
Barbunya Nasıl Haşlanır
Barbunya nasıl haşlanır, Barbunya taneleri kırmızı ve benekli olan bir baklagillerdir. Türk mutfağında etlisi ve zeytinyağlısı yapılır. Tam bir vitamin deposudur. İçerisinde demir kalsiyum, karbonhidrat cilt için faydalı olan E, Ç ve K9 vitamini ...
Dondurulmuş Barbunya
Dondurulmuş Barbunya
Dondurulmuş Barbunya: Taze barbunya satışı Temmuz ve Ağustos ayında satışa başlanır. Yaz mevsiminde alacağınız taze barbunyayı dondurucularda saklayarak kış aylarında kullanabilirsiniz. Dondurulmuş barbunya yapmak için, almış olduğunuz taze barbu...
Barbunya Nasıl Pişirilir
Barbunya Nasıl Pişirilir
Barbunya nasıl pişirilir, barbunya sevilen yaz sebzeleri arasındadır. Barbunya aynı zamanda kurutularak kışında tüketilebilir. Barbunya genellikle zeytinyağlı olarak pişirilir. Taze ve kuru barbunya pişirmek için önce barbunyayı haşlamanız gerekir. H...
Düdüklüde Barbunya
Düdüklüde Barbunya
Düdüklüde Barbunya, barbunya fasulyegiller familyasına ait olan hem tazesi hem de kurusu olan bakliyatlardan birsidir. Özellikle yaz mevsiminde kolaylıkla bulabileceğimiz taze barbunyayı buzdolabı poşetlerinin içerisinde kış hazırlığı olarak muhafaza...
Barbunya Nedir
Barbunya Nedir
Barbunya Nedir, Baklagiller familyasından olan vitamin ve mineral değeri yüksek bir besin kaynağıdır. Birçok yemek türüne eşlik eden bu gıda lif bakımından oldukça zengindir. Sağlıklı beslenmek adına ideal bir besin maddesi kapsamında değerlendirilen...
Barbunya Mezesi
Barbunya Mezesi
Barbunya mezesi; yaz ve kış aylarında severek yenilmekte olan yemek çeşitlerinden bir tanesidir. Her mevsim sebzelerine uygun olarak yapılmakta olan barbunya mezesi çeşitli yemeklerin yanında oldukça uyan bir meze çeşididir. Barbunya mezesi gerek et ...
Barbunya Fasulye
Barbunya Fasulye
Barbunya fasulye, çok fazla üretilen ve çok fazlada yemekleri yapılan bir besindir. Barbunya fasulye genellikle ege bölgesinde daha fazla yetişir. Yetiştirilmesi çok kolaydır. İki şekilde tüketilebilir. Kuru olarak tüketilebildiği gibi yaşı da tüketi...
Barbunyanın Faydaları
Barbunyanın Faydaları
Barbunyanın faydaları, olgunlaşmış fasulye baklaları olan barbunya kırmızı ve beyaz benekli bir özellik taşımaktadır. Oval bir yapıya sahip olan barbunyanın tombul bir görünümü bulunmaktadır. Pişirilerek tüketilen bu besin oldukça lezzetli bir yapıya...

 

Barbunya Gaz Yaparmı
Barbunya Haşlama
Kuru Barbunya Yemeği
Barbunya Kalori
Barbunya Nasıl Haşlanır
Dondurulmuş Barbunya
Barbunya Nasıl Pişirilir
Düdüklüde Barbunya
Barbunya Nedir
Barbunya Mezesi
Barbunya Fasulye
Barbunyanın Faydaları
Kıymalı Barbunya
Kuru Barbunya
Barbunya Çeşitleri
Barbunya Konservesi
Kırmızı Barbunya
Barbunya Yemeği
Barbunya Besin Değeri
Barbunya Salatası
Barbunya Piyaz
Barbunya
Havuçlu Barbunya
Patatesli Barbunya
Zeytinyağlı Kuru Barbunya
Konserve Barbunya
Haşlanmış Barbunya
Zeytinyağlı Barbunya Salatası
Barbunya Yemek Çeşitleri
Zeytinyağlı Barbunya Yemeği
Popüler İçerik
Kıymalı Barbunya
Kıymalı Barbunya
Kıymalı Barbunya, yaz aylarında sıklıkla kullandığımız taze barbunya her yaştan herkesin en çok severek tükettiği yemek çeşitlerinden bir tanesidir. H...
Kuru Barbunya
Kuru Barbunya
Kuru barbunya, baklagiller ailesinden bir türdür genelde pembe ve beyaz renktedir.Taneleri ile yeşil fasulyeden ayırt edilebilen özelliğe sahiptir. Ze...
Barbunya Çeşitleri
Barbunya Çeşitleri
Barbunya çeşitleri, Ülkemizde en fazla yetişen ve tüketilen bir besindir. Özellikle de kış aylarında piriç pilavı ile birlikte sofralarımızın baş tacı...
Barbunya Konservesi
Barbunya Konservesi
Barbunya Konservesi; Barbunya fasulyenin bir çeşidi olarak bilinir. İtalya da üretilen bir bitki üzerinden elde edilmektedir. Farklı ülkelerde Borlott...
Kırmızı Barbunya
Kırmızı Barbunya
Kırmızı barbunya, bir çok türü bulunan barbunyanın kırmızı ve tombul olanına verilen isimdir. Fasulyenin olgun bir hal alması ile elde edilen bu besin...
Barbunya Yemeği
Barbunya Yemeği
Barbunya yemeği, zeytinyağlı yemekler denince ilk akla gelen isimlerdendir. Kolay hazırlanabildiği gibi son derece sağlıklı ve lezzetli olması barbuny...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Barbunya Gaz Yaparmı
Barbunya Haşlama
Kuru Barbunya Yemeği
Barbunya Kalori
Barbunya Nasıl Haşlanır
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Nisan - 2019