Barbunya Konservesi

Barbunya Konservesi

Barbunya Konservesi; Barbunya fasulyenin bir çeşidi olarak bilinir. İtalya da üretilen bir bitki üzerinden elde edilmektedir. Farklı ülkelerde Borlotti fasulyesi veya Roma fasulyesi olarak da bilinir. Türk mutfaklarında tüketildiği gibi İtalyan, İspanyol ve Yunan mutfaklarında da kullanılmaktadır. Besin değeri bakımından protein ve karbonhidratça oldukça zengindir. Ayrıca A, D, B, C vitamini bakımından, mineral olarak ise kalsiyum, demir, magnezyum, sodyum ve potasyum içeriği bakımından zengin bir baklagil ürünüdür. Barbunya konservesi kış ayları için yaz aylarında bol olan barbunya baklagillerinden elde edilmektedir. Yaz aylarında barbunyanın kendisini tüketebildiğimiz gibi kış aylarında da bu vitamin, mineral, protein ve karbonhidrat bakımından zengin olan besin değerinden mahrum kalmamak için barbunya konservesi hazırlanıp veya buzdolabına atılarak kış aylarına hazırlık yapılarak tüketilmesi sağlanmış olur. Barbunyaya her zaman taze olarak ulaşılmadığı için ve pişirmesi oldukça uzun zaman aldığı için barbunya konservesi yapılarak zamandan tasarruf elde edilir. Ayrıca barbunya konservesi taze barbunyaları mevsim dışında da taze olarak tüketilme imkanı sağlamaktadır.

Barbunya Konservesi Yapılışı İçin Gerekli Mazemeler:
  • 1 litre su
  • 2 kilo barbunya
  • 2 kiloluk kavanoz
Barbunya Konservesi Hazırlanışı:

Barbunya konservesi için belirtmiş olduğumuz malzemeleri artık sırasıyla yapmaya başlayalım. İlk olarak barbunyalarımızı kabuklarından çıkartmamız gerekiyor. ! kilogram barbunya için her zaman 1 litre su kullanılmalıdır. Daha sonra kabuğundan ayrılmış olan barbunyaları bir kabın içerisinde kaynayan 1 litre suyun içerisine atılır. Barbunyalar kaynayan suyun içerisini atıldıktan sonra 4 dakika daha kaynatılmalı ve ocağın altı kapatılır. Daha sonra barbunyalar bir kepçe aracılığı ile kavanozun içerisine aktarılır. Kavanozda boş kalan kısımlar haşlanma da kullanılan su soğutularak içerisine doldurulur. Su kavanozların ağızlarında bir parmak kadar boşluk kalacak şekilde doldurulmuş olmalıdır. Daha sonra bu kavanozların kapakları hava almayacak şekilde sıkıca kapatılır. Doldurulmuş olan kavanoz büyük bir kabın içerisine kapağı altta kalacak şekilde ters çevrilerek konulur ve soğumaları beklenir. Bu şekilde hazırlanmış olan kavanozlar üzerileri örtülerek bir gece bekletilmesi faydalıdır. Koymuş olduğumuz kavanozlar yaklaşık olarak 1 saat kadar kaynatılır. Kaynatıldıktan sonra soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra kavanozlar düz çevrilerek herhangi bir akıntı var mı diye bakılır. Akıntı söz konusu doğru ise konserve hazır hale gelmiş konumdadır. Hazırlanmış olan bu konserveler buzdolabında veya güneş almayan serin bir yerde korunmalıdır.
Son Güncelleme : 24.11.2018 06:42:31
Barbunya Konservesi ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Barbunya Konservesi Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Barbunya Konservesi"
Barbunyayı sürekli tüketiyoruz ancak kış aylarında fiyatı oldukça artıyor. Bu nedenle kış aylarında çok fazla tüketiyoruz? Peki ben bunu konserve haline getirirsem yine aynı lezzeti elde edebilir miyiz?
Erhan . 05.11.2018 15:49:13
CEVAP YAZ
Barbunya Gaz Yaparmı
Barbunya Gaz Yaparmı
Barbunya Gaz Yaparmı; Barbunya fasulyenin bir çeşidi olup besin değeri oldukça zengin bir bitki grubu üyesi olarak ifade edilir. Farklı ülkelerde Borlotti fasulyesi veya Roma fasulyesi olarak ta isimlendirilir. Barbunyanın ana vatanı İtalya olarak bi...
Barbunya Haşlama
Barbunya Haşlama
Barbunya haşlama; Barbunya baklagiller familyasında yer alan bir bitki türü olmaktadır. Türk mutfağında zeytinyağlı ve etli yemeği de yapılır. Ama en çok pilaki olarak hazırlanıp meze olarak tüketilir. Barbunya nisan ayında pazar tezgahlarında buluna...
Kuru Barbunya Yemeği
Kuru Barbunya Yemeği
Kuru Barbunya Yemeği, Baklagiller arasında yer alan barbunya çok sık tercih edilen yemekler arasındadır. Özellikle kuru barbunya yapılışının kolay ve pratik olması nedeniyle çok sık tercih edilir. Ayrıca kuru barbunya yapımı çok ekonomiktir. Kuru bar...
Barbunya Kalori
Barbunya Kalori
Barbunya kalori, yapısında bol miktarda vitamin ve protein barındırdığından ötürü diyet yapan kimselerin öğünleri arasında yer alan barbunya kalori bakımından düşük bir besindir. Bunun yanı sıra tok tutucu özelliği ile diyet listelerinde yerini alara...
Barbunya Nasıl Haşlanır
Barbunya Nasıl Haşlanır
Barbunya nasıl haşlanır, Barbunya taneleri kırmızı ve benekli olan bir baklagillerdir. Türk mutfağında etlisi ve zeytinyağlısı yapılır. Tam bir vitamin deposudur. İçerisinde demir kalsiyum, karbonhidrat cilt için faydalı olan E, Ç ve K9 vitamini ...
Dondurulmuş Barbunya
Dondurulmuş Barbunya
Dondurulmuş Barbunya: Taze barbunya satışı Temmuz ve Ağustos ayında satışa başlanır. Yaz mevsiminde alacağınız taze barbunyayı dondurucularda saklayarak kış aylarında kullanabilirsiniz. Dondurulmuş barbunya yapmak için, almış olduğunuz taze barbu...
Barbunya Nasıl Pişirilir
Barbunya Nasıl Pişirilir
Barbunya nasıl pişirilir, barbunya sevilen yaz sebzeleri arasındadır. Barbunya aynı zamanda kurutularak kışında tüketilebilir. Barbunya genellikle zeytinyağlı olarak pişirilir. Taze ve kuru barbunya pişirmek için önce barbunyayı haşlamanız gerekir. H...
Düdüklüde Barbunya
Düdüklüde Barbunya
Düdüklüde Barbunya, barbunya fasulyegiller familyasına ait olan hem tazesi hem de kurusu olan bakliyatlardan birsidir. Özellikle yaz mevsiminde kolaylıkla bulabileceğimiz taze barbunyayı buzdolabı poşetlerinin içerisinde kış hazırlığı olarak muhafaza...
Barbunya Nedir
Barbunya Nedir
Barbunya Nedir, Baklagiller familyasından olan vitamin ve mineral değeri yüksek bir besin kaynağıdır. Birçok yemek türüne eşlik eden bu gıda lif bakımından oldukça zengindir. Sağlıklı beslenmek adına ideal bir besin maddesi kapsamında değerlendirilen...
Barbunya Mezesi
Barbunya Mezesi
Barbunya mezesi; yaz ve kış aylarında severek yenilmekte olan yemek çeşitlerinden bir tanesidir. Her mevsim sebzelerine uygun olarak yapılmakta olan barbunya mezesi çeşitli yemeklerin yanında oldukça uyan bir meze çeşididir. Barbunya mezesi gerek et ...
Barbunya Fasulye
Barbunya Fasulye
Barbunya fasulye, çok fazla üretilen ve çok fazlada yemekleri yapılan bir besindir. Barbunya fasulye genellikle ege bölgesinde daha fazla yetişir. Yetiştirilmesi çok kolaydır. İki şekilde tüketilebilir. Kuru olarak tüketilebildiği gibi yaşı da tüketi...
Barbunyanın Faydaları
Barbunyanın Faydaları
Barbunyanın faydaları, olgunlaşmış fasulye baklaları olan barbunya kırmızı ve beyaz benekli bir özellik taşımaktadır. Oval bir yapıya sahip olan barbunyanın tombul bir görünümü bulunmaktadır. Pişirilerek tüketilen bu besin oldukça lezzetli bir yapıya...

 

Barbunya Gaz Yaparmı
Barbunya Haşlama
Kuru Barbunya Yemeği
Barbunya Kalori
Barbunya Nasıl Haşlanır
Dondurulmuş Barbunya
Barbunya Nasıl Pişirilir
Düdüklüde Barbunya
Barbunya Nedir
Barbunya Mezesi
Barbunya Fasulye
Barbunyanın Faydaları
Kıymalı Barbunya
Kuru Barbunya
Barbunya Çeşitleri
Barbunya Konservesi
Kırmızı Barbunya
Barbunya Yemeği
Barbunya Besin Değeri
Barbunya Salatası
Barbunya Piyaz
Barbunya
Havuçlu Barbunya
Patatesli Barbunya
Zeytinyağlı Kuru Barbunya
Konserve Barbunya
Haşlanmış Barbunya
Zeytinyağlı Barbunya Salatası
Barbunya Yemek Çeşitleri
Zeytinyağlı Barbunya Yemeği
Popüler İçerik
Kıymalı Barbunya
Kıymalı Barbunya
Kıymalı Barbunya, yaz aylarında sıklıkla kullandığımız taze barbunya her yaştan herkesin en çok severek tükettiği yemek çeşitlerinden bir tanesidir. H...
Kuru Barbunya
Kuru Barbunya
Kuru barbunya, baklagiller ailesinden bir türdür genelde pembe ve beyaz renktedir.Taneleri ile yeşil fasulyeden ayırt edilebilen özelliğe sahiptir. Ze...
Barbunya Çeşitleri
Barbunya Çeşitleri
Barbunya çeşitleri, Ülkemizde en fazla yetişen ve tüketilen bir besindir. Özellikle de kış aylarında piriç pilavı ile birlikte sofralarımızın baş tacı...
Kırmızı Barbunya
Kırmızı Barbunya
Kırmızı barbunya, bir çok türü bulunan barbunyanın kırmızı ve tombul olanına verilen isimdir. Fasulyenin olgun bir hal alması ile elde edilen bu besin...
Barbunya Yemeği
Barbunya Yemeği
Barbunya yemeği, zeytinyağlı yemekler denince ilk akla gelen isimlerdendir. Kolay hazırlanabildiği gibi son derece sağlıklı ve lezzetli olması barbuny...
Barbunya Besin Değeri
Barbunya Besin Değeri
Barbunya besin değeri, Türk mutfağında sıklıkla tüketilen bu baklagil sağlık açısından da oldukça faydalıdır. Özellikle kemik gelişimine yardımcı olur...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Barbunya Gaz Yaparmı
Barbunya Haşlama
Kuru Barbunya Yemeği
Barbunya Kalori
Barbunya Nasıl Haşlanır
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Nisan - 2019