Barbunya Balığı

Barbunya Balığı

Barbunya balığı, bu balık türü görüntü ve özellik bakımından farklı bir balıktır. Görselinden dolayı ilgi çekmekte olan bu balık türü genellikle tekir balığı ile karıştırılır. Bu iki balık türüde usta balıkçılar ve dalgıçlar tarafından bile karıştırıldığı görülmüştür. Lakin iki balık türü arasında belirgin farklar vardır. Ilık veya sıcak denizlerdeki çamurlu ve kumlu sahilinde yaklaşık olarak üç yüz metre derinlikte yaşamakta olan pembe ve kırmızı renkleri olan balık türüne barbunya balığı denir. Mullidae familyasına ait olan balığın Latin adı Mullus barbatus'tur. Barbunya balığının diğer isimleri Kepez barbunyası, çalı barbunyası, sultan balığı ve asıl barbunya olarakta bilinmektedir. Yerli balık türü olduğundan yöresel olarak değişken bir çok ismi daha vardır.

Barbunya balığının özellikleri
  • Vücudu yan taraflardan basık, baş kısmı iri ve oval şekildedir.
  • Barbunya balığının üst kısmında kolay bir şekilde dökülebilen pulları bulunur.
  • Çene kısmının altında iki adet bıyığa sahip ve sadece üst kısmında dişleri bulunur.
  • Bu balığın yüzgeci sarı renkte olup dorsal yüzgeci düz renkli yada renksizdir.
  • Barbunya balığı ortalama 15 santim olmasına rağmen 40 santime kadar büyük olanları da vardır.
Barbunya balığının yaşam alanı

Bu balık türü ılıman Ege ve Akdeniz sahillerinde yaşadıkları bilinir. Nadir bir şekilde kaya yakınlarında ama genellikle çamur ve kum bölgelerini seven balığın yaşadığı derinlik suyun sıcaklığına göre değişkenlik gösterir. Bu ısı değişikliklerinde ya derinlere yada mevsimler göçler yaptıkları bilinir. Barbunya balığının ömürleri on yıla kadardır.

Barbunya balığı ne zaman ve nasıl yenmeli

Bu balık türü Nisan ve Haziran ayları arası ortalama olarak seksen bin yumurta döktükleri bilinir. Yumurta dökme işlemi bitip avlanma sezonu başlayan balığın tüketilmesi için en uygun zaman aralığı Temmuz ve Ekim aylarında olmaktadır. Barbunya balığı pişirme yöntemleri ızgara, kağıt kebabı ve tavadır. Barbunya balığı ve kendisiyle karıştırılan tekir balığının genellikle tavada kızartması yapılarak pişirilir

Barbunya balığının faydaları

Barbunya balığında protein, yağ, sodyum ve potasyum bulunmaktadır. İçeriğinde şeker ve karbonhidrat bulundurmaz. İçeriği bakımından çok faydalıdır. Bu sebepten ötürü çocuklara, hamilelere vede emziren annelere şiddetle tavsiye edilir. İçeriği ile bu balık türü kalp hastalıklarına karşı koruyucu, kemik için faydalı vede astım hastalığını azaltıcı etkisi vardır. Selenyum açısından zengin olan barbunya balığı kanserden korunmada ve vücuttaki toksinlerin dışarı atılmasında büyük yarar sağlar. Kalp damar hastalıkları ve şeker hastalığını önleyiciliği bakımından vücuda enerji vermektedir. Göz sağlığına da iyi gelen barbunya balığı özellikle hamilelik döneminde anne tarafından yenirse bebeğin retina oluşumuna katkı sağlamaktadır.

Son Güncelleme : 03.12.2018 22:39:29
Barbunya Balığı ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Barbunya Balığı Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Barbunya Balığı"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Barbunya Gaz Yaparmı
Barbunya Gaz Yaparmı
Barbunya Gaz Yaparmı; Barbunya fasulyenin bir çeşidi olup besin değeri oldukça zengin bir bitki grubu üyesi olarak ifade edilir. Farklı ülkelerde Borlotti fasulyesi veya Roma fasulyesi olarak ta isimlendirilir. Barbunyanın ana vatanı İtalya olarak bi...
Barbunya Haşlama
Barbunya Haşlama
Barbunya haşlama; Barbunya baklagiller familyasında yer alan bir bitki türü olmaktadır. Türk mutfağında zeytinyağlı ve etli yemeği de yapılır. Ama en çok pilaki olarak hazırlanıp meze olarak tüketilir. Barbunya nisan ayında pazar tezgahlarında buluna...
Kuru Barbunya Yemeği
Kuru Barbunya Yemeği
Kuru Barbunya Yemeği, Baklagiller arasında yer alan barbunya çok sık tercih edilen yemekler arasındadır. Özellikle kuru barbunya yapılışının kolay ve pratik olması nedeniyle çok sık tercih edilir. Ayrıca kuru barbunya yapımı çok ekonomiktir. Kuru bar...
Barbunya Kalori
Barbunya Kalori
Barbunya kalori, yapısında bol miktarda vitamin ve protein barındırdığından ötürü diyet yapan kimselerin öğünleri arasında yer alan barbunya kalori bakımından düşük bir besindir. Bunun yanı sıra tok tutucu özelliği ile diyet listelerinde yerini alara...
Barbunya Nasıl Haşlanır
Barbunya Nasıl Haşlanır
Barbunya nasıl haşlanır, Barbunya taneleri kırmızı ve benekli olan bir baklagillerdir. Türk mutfağında etlisi ve zeytinyağlısı yapılır. Tam bir vitamin deposudur. İçerisinde demir kalsiyum, karbonhidrat cilt için faydalı olan E, Ç ve K9 vitamini ...
Dondurulmuş Barbunya
Dondurulmuş Barbunya
Dondurulmuş Barbunya: Taze barbunya satışı Temmuz ve Ağustos ayında satışa başlanır. Yaz mevsiminde alacağınız taze barbunyayı dondurucularda saklayarak kış aylarında kullanabilirsiniz. Dondurulmuş barbunya yapmak için, almış olduğunuz taze barbu...
Barbunya Nasıl Pişirilir
Barbunya Nasıl Pişirilir
Barbunya nasıl pişirilir, barbunya sevilen yaz sebzeleri arasındadır. Barbunya aynı zamanda kurutularak kışında tüketilebilir. Barbunya genellikle zeytinyağlı olarak pişirilir. Taze ve kuru barbunya pişirmek için önce barbunyayı haşlamanız gerekir. H...
Düdüklüde Barbunya
Düdüklüde Barbunya
Düdüklüde Barbunya, barbunya fasulyegiller familyasına ait olan hem tazesi hem de kurusu olan bakliyatlardan birsidir. Özellikle yaz mevsiminde kolaylıkla bulabileceğimiz taze barbunyayı buzdolabı poşetlerinin içerisinde kış hazırlığı olarak muhafaza...
Barbunya Nedir
Barbunya Nedir
Barbunya Nedir, Baklagiller familyasından olan vitamin ve mineral değeri yüksek bir besin kaynağıdır. Birçok yemek türüne eşlik eden bu gıda lif bakımından oldukça zengindir. Sağlıklı beslenmek adına ideal bir besin maddesi kapsamında değerlendirilen...
Barbunya Mezesi
Barbunya Mezesi
Barbunya mezesi; yaz ve kış aylarında severek yenilmekte olan yemek çeşitlerinden bir tanesidir. Her mevsim sebzelerine uygun olarak yapılmakta olan barbunya mezesi çeşitli yemeklerin yanında oldukça uyan bir meze çeşididir. Barbunya mezesi gerek et ...
Barbunya Fasulye
Barbunya Fasulye
Barbunya fasulye, çok fazla üretilen ve çok fazlada yemekleri yapılan bir besindir. Barbunya fasulye genellikle ege bölgesinde daha fazla yetişir. Yetiştirilmesi çok kolaydır. İki şekilde tüketilebilir. Kuru olarak tüketilebildiği gibi yaşı da tüketi...
Barbunyanın Faydaları
Barbunyanın Faydaları
Barbunyanın faydaları, olgunlaşmış fasulye baklaları olan barbunya kırmızı ve beyaz benekli bir özellik taşımaktadır. Oval bir yapıya sahip olan barbunyanın tombul bir görünümü bulunmaktadır. Pişirilerek tüketilen bu besin oldukça lezzetli bir yapıya...

 

Barbunya Gaz Yaparmı
Barbunya Haşlama
Kuru Barbunya Yemeği
Barbunya Kalori
Barbunya Nasıl Haşlanır
Dondurulmuş Barbunya
Barbunya Nasıl Pişirilir
Düdüklüde Barbunya
Barbunya Nedir
Barbunya Mezesi
Barbunya Fasulye
Barbunyanın Faydaları
Kıymalı Barbunya
Kuru Barbunya
Barbunya Çeşitleri
Barbunya Konservesi
Kırmızı Barbunya
Barbunya Yemeği
Barbunya Besin Değeri
Barbunya Salatası
Barbunya Piyaz
Barbunya
Havuçlu Barbunya
Patatesli Barbunya
Zeytinyağlı Kuru Barbunya
Konserve Barbunya
Haşlanmış Barbunya
Zeytinyağlı Barbunya Salatası
Barbunya Yemek Çeşitleri
Zeytinyağlı Barbunya Yemeği
Popüler İçerik
Kıymalı Barbunya
Kıymalı Barbunya
Kıymalı Barbunya, yaz aylarında sıklıkla kullandığımız taze barbunya her yaştan herkesin en çok severek tükettiği yemek çeşitlerinden bir tanesidir. H...
Kuru Barbunya
Kuru Barbunya
Kuru barbunya, baklagiller ailesinden bir türdür genelde pembe ve beyaz renktedir.Taneleri ile yeşil fasulyeden ayırt edilebilen özelliğe sahiptir. Ze...
Barbunya Çeşitleri
Barbunya Çeşitleri
Barbunya çeşitleri, Ülkemizde en fazla yetişen ve tüketilen bir besindir. Özellikle de kış aylarında piriç pilavı ile birlikte sofralarımızın baş tacı...
Barbunya Konservesi
Barbunya Konservesi
Barbunya Konservesi; Barbunya fasulyenin bir çeşidi olarak bilinir. İtalya da üretilen bir bitki üzerinden elde edilmektedir. Farklı ülkelerde Borlott...
Kırmızı Barbunya
Kırmızı Barbunya
Kırmızı barbunya, bir çok türü bulunan barbunyanın kırmızı ve tombul olanına verilen isimdir. Fasulyenin olgun bir hal alması ile elde edilen bu besin...
Barbunya Yemeği
Barbunya Yemeği
Barbunya yemeği, zeytinyağlı yemekler denince ilk akla gelen isimlerdendir. Kolay hazırlanabildiği gibi son derece sağlıklı ve lezzetli olması barbuny...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Barbunya Gaz Yaparmı
Barbunya Haşlama
Kuru Barbunya Yemeği
Barbunya Kalori
Barbunya Nasıl Haşlanır
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Nisan - 2019